28 декабря 2022 года сотрудники Музея болгарской цивилизации Зарифуллина Т.Г., Камаева Т.П. и Сальникова В.А. провели информационно-развлекательное мероприятие «Предновогодняя суета» для 19 пенсионеров ветеранской организации администрации Спасского муниципального района РТ. В преддверии Нового года гости поделились своими воспоминаниями о встрече этого волшебного праздника в советское время, какими были игрушки на ёлке, какие карнавальные костюмы шили, какие праздничные блюда украшали новогодний стол. А ведущие рассказали об истории возникновения новогодних, рождественских имбирных пряников и провели мастер-класс по их росписи.
История имбирного печенья построена на мифах и легендах, ведь родоначальника рецепта доподлинно не знает никто. Часть экспертов утверждает, что изобрели пряное печенье в Египте. Это похоже на правду: в жаркой стране древнего мира первое требование к еде примитивно — долгий срок хранения. Технология сухого замеса и использование природного консерванта, меда, позволяет пряной сладости оставаться свежей и не терять своих пищевых характеристик на протяжении полугода. Впрочем, даже если египтяне и придумали имбирное лакомство, то их оригинальный рецепт не дошел до наших дней, и лавры ушли европейцам. Имбирные пряники, несмотря на высокую стоимость, быстро стали популярным праздничным деликатесом по всей Европе. В Германии даже существовала гильдия, которая контролировала производство печенья с пряностями.
Ветераны увлеченно приняли участие в украшении новогодних пряников сахарной глазурью. А ещё гости познакомились с выставками «Красна изба углами», «В ожидании Нового года», «Дух воина» и выставкой «Книга источник знаний», посвященной 1100-летию принятия ислама и 300-летию первого татарского печатного издания.

Поделиться в социальных сетях