4 ноября 2022 года на площадке Музея болгарской цивилизации в рамках празднования Дня народного единства состоялось мероприятие «Гастрономические традиции Татарстана и Новороссии». Кулинарное искусство каждого народа богато своими национальными и культурными традициями, уходящими вглубь веков.
В процессе многовековой истории сложилась оригинальная национальная кухня, которая сохранила свои самобытные черты до наших дней. Её своеобразие тесно связано с условиями жизни народа и особенностями его этнической истории.
На интерактивной площадке посетители познакомились с очень интересной татарской традицией встречи гостей. Хан раскрыл секрет одного из древнейших блюд «Бал-май». И взрослые, и дети с большим интересом слушали секреты и наставления Хана по приготовлению этого особенного угощения, дегустировали «Бал-май» со свежим хлебом, пили чай, заваренный особым способом на травах и ягодах.
А также гости узнали особенности кухни Новороссии, и как она тесно переплетена с тюрко-татарской культурой питания. Хан продемонстрировал, как готовилась начинка для одного из любимейших блюд «Шанежки».
Получили информацию о том, какой вклад в сохранение истории кухни Новороссии внес Н.В. Гоголь. Все участники мероприятия получили заряд бодрости, массу ярких впечатлений и положительных эмоций.
Мероприятие посетило более 300 человек из разных городов: Москва, Самара, Казань, Уфа, Ульяновск, Санкт-Петербург, Хабаровск, Рязань, Дагестан.

Поделиться в социальных сетях