2022 елның 4 ноябрендә Болгар цивилизациясе музее мәйданчыгында халык бердәмлеге көнен бәйрәм итү кысаларында «Татарстан һәм Новороссиянең гастрономик традицияләре» дигән чара уздырылды. Һәрбер халыкның кулинария сәнгате гасырлар дәвамында милли һәм мәдәни традицияләренә бай.
Гасырлар тарихы процессында үзенчәлекле үзенчәлекләрен бүгенге көнгә кадәр саклаган оригиналь милли ашлар барлыкка килде. Аның үзенчәлеге халыкның яшәү шартлары һәм этник тарихының үзенчәлекләре белән тыгыз бәйләнгән.
Интерактив мәйданчыкта кунаклар татарча очрашуның бик кызыклы традициясе белән таныштылар. Хан иң борынгы ризыкларның берсенең серен ачты. Өлкәннәр дә, балалар да зур кызыксыну белән ханның бу махсус ризыкны әзерләү буенча серләрен һәм үгет-нәсихәтләрен тыңладылар, «Бал-май» ны яңа ипи белән татып карадылар, үләннәрдә һәм җиләкләрдә махсус ысул белән пешерелгән чәй эчтеләр.
Шулай ук кунаклар Новороссия кухнясының үзенчәлекләрен, аның төрки-татар туклану мәдәнияте белән тыгыз бәйләнгән булуын белделәр. Н.В. Гоголь Новороссия кухня тарихын саклауга нинди өлеш кертүе турында мәгълүмат алды. Чарада катнашучыларның барысы да күтәренке кәеф, бик күп тәэсирләр һәм уңай эмоцияләр алдылар.
Чарада Мәскәү, Самара, Казан, Уфа, Ульяновск, Санкт-Петербург, Хабаровск, Рязань, Дагыстан шәһәрләреннән 300 дән артык кеше катнашты.

Социаль челтәрләрдә уртаклашу