7 октября заведующим отделом «Музейная улица» Болгарского музея-заповедника Сагировой Г.Ю. проведено интерактивное занятие «Национальная кухня – зеркало истории» для школьников МБОУ «Болгарская СОШ №1», ГБОУ «Болгарская школа-нтернат для детей с ограниченными возможностями здоровья».
Кулинарное искусство татарского народа богато своими национальными и культурными традициями, уходящими вглубь веков. В процессе многовековой истории сложилась оригинальная национальная кухня, сохранившая свои самобытные черты до наших дней. Поволжские татары, как известно, произошли от тюркоязычных племён (булгар и др.), которые расселились на территории Средней Волги и Нижнего Прикамья задолго до монгольского нашествия. В конце IX — начале X вв. здесь сложилось раннефеодальное государство, получившее название Волжская Болгария.
На занятии для ребят был проведен гастрономический мастер-класс, где они познакомились с историей, рецептом и традицией подачи одного из древнейших блюд татарской кухни «бал-май». Зарядившись энергией этого удивительного блюда, дети поиграли в подвижные игры.